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榴梿(學名:Durio zibethinus Murr ),是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴梿是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴梿在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。

營養價值
榴梿性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴梿營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。
經濟價值
在諸多泰國出口的水果中,泰國榴梿的出口量始終居于出口水果的首席地位。泰國榴梿的主要產地是泰國的東部和南部,榴梿的生產面積已每年4.63%的比率增長來滿足世界各地對于泰國榴梿的需求。
泰國榴梿有四個主要市?。旱鋇厥諧。ㄌ┕畝浚?,其余省份市場,曼谷市場以及出口市?。ü饈諧。?。根據不同的市場,泰國榴梿有不同的營銷結構。
藥用價值
來源
為木棉科植物榴梿的全草。
功效
滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。
榴梿有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴梿的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
功能主治
榴梿果皮——滋潤養陰,用榴梿皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。榴梿皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴梿的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
榴梿果核——溫和補腎
榴梿核也有一定的藥用價值,民間就有用榴梿核煲湯的做法。相對榴梿果肉,榴梿的核質較溫和,曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
可用于精血虧虛須發早白、衰老等癥??捎糜詵縟鵲戎???捎彌位起???捎彌謂暄?、皮膚瘙癢等癥。
《本草綱目》中記載,“榴梿可供藥用,味甘溫,無毒,主治暴痢和心腹冷氣”。榴梿可用于精血虧虛須發早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。
性味歸經
辛、甘,熱。入肝、腎、肺三經。
用法用量
內服:6~9克,煎服。
外用:煎水洗或入浴。
考證
始載于《新華本草綱要》。
醫學研究
現代醫學研究表明,從榴梿汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶, 口服后能加強體內纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的局部循環,從而使炎癥和水腫消除,臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴梿蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進藥物對病灶的滲透,可用于多種原因導致的炎癥、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道,榴梿果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
滋陰壯陽
榴梿的營養價值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴梿,榴梿可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養身體。
增強免疫力
榴梿果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調節體內酸堿平衡,以及提高機體對應激的適應能力。榴梿果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
治療痛經
榴梿的營養價值很多,它還可以緩解痛經。因為榴梿是熱性水果,因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。榴梿的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質的朋友非常有幫助。
開胃促食欲
榴梿的特殊味道雖然爭議很大,這種馥郁的氣味造就了榴梿的一大功效,就是開胃、促進食欲。
通便治便秘
榴梿中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便秘。但需要注意的是,吃榴梿治便秘可要多喝開水,不然,豐富的纖維沒水可吸,會吸腸道里的水分。
預防和治療高血壓
榴梿果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴梿果中還含有人體必需的礦質元素。其中,鉀和鈣的含量特別高。
防癌抗癌
榴梿果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
此外,維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分,參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能,它能增強人體免疫功能,預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進膠原的形成和類固醇的代謝,有利于維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺,具有防癌功效等。來源:百度百科—榴蓮

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